中国饮食文化源远流长,烹饪技艺日久弥新。近些年来,食品切雕无论是技术上,还是种类、品种或原材料的使用上,都得到了极大的丰富和发展。果蔬的可食用性和取材的便利性,使得果蔬切雕越来越受到大众的喜爱和欢迎。目前市面上的果蔬切雕教材基本采用传统的“图文”模式,虽然打着图片精美、步骤清晰的...
2018-10-29
西南交通大学出版社组织策划的“青城山道医文献选辑”出版项目,在2017年国家古籍整理出版专项经费资助下,从2017年4月项目申报,历时17个月后,已于2018年9月出版面世,与广大读者见面。项目介绍中医药文化是中华文化的重要组成部分。2015年12月,习近平总书记致信祝贺中国中医...
2018-10-16
书评人:蒋蓝,独立学者,当代先锋诗人,思想随笔作家,中国作家协会散文委员会委员。1986年开始诗歌创作,2000年加盟古古图书工作室,同年加入非非主义。2016年获第四届“茅台杯”人民文学奖散文奖。已出版《诗歌笔记》《词锋片断》《黑水晶法则》《赤脚从锋刃走过》《正在消失的词语》《...
2018-11-16
《国学品读与家风传承》是2018年全国高校出版社主题出版项目,是一本弘扬中华优秀传统文化、推进新时代家风建设的青少年普及读本。该书于2018年10月正式出版。全书分为八个主题,每个主题又分为四个板块:“家训警句”,主要摘录历代代表性家训文献中的部分内容,注明作者和出处,对文中不易...
2018-11-02
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