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材料科学与工程及金属材料工程专业实验教程
作者:王卓
本书是材料科学与工程及金属材料工程专业实验教材,选择了实验率较高的材料科学与工程基础实验、金属材料加工成型方向实验、金属材料表面工程方向实验、无损检测专业实验:高分子材料实验、新型建材专业实验、水泥制备及测试实验等。旨在实验过程中培养学生严谨的科学作风,提高学生的动手能力。
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高分子材料与加工实验教程
作者:胡扬剑 舒友 罗琼林
本教材由“高分子化学实验”“高分子物理实验”“高分子材料成型与加工”“高分子材料性能测试”“高分子材料综合与设计实验”5个部分共58个实验组成,是一本系统的综合性实验用书。实验原理简明扼要,着重于实验原理和实验操作的讲解,具有典型性、操作性和实用性。本教材面向高分子材料、材料化学、高分子材料成型加工、复合材料等本科生的专业实验指导,也可供从事高分子材料及相关专业的教学、设计、生产和应用的人员参考使用。
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涂料配方设计与制备
作者:舒友, 林红卫, 主编
本教材是怀化学院化工学院一个教学实验性质的教材,书中简要介绍了涂料的基础知识,重点介绍了涂料树脂的制备、改性、选择及配方设计实例,详细说明了涂料相关组成的功能及涂料的制备方法,对涂料的施工工艺、性能检测及发展方向等进行了可靠性的展望,其中涂料的配方翔实可靠,工艺先进。根据内容需要,本教材配备了大量的示例和图解,以及专业的演示公式,实用性较强。该教材可供从事涂料生产、研发等相关人员创新拓展思路之用,也非常适合高校相关专业作为教学教材使用。
图书分类
Book classification- 本教材共七章,包括干藏食品加工实验、罐藏食品加工实验、发酵食品加工实验、腌制食品加工实验、冷冻食品加工实验、焙烤食品加工实验、膨化食品加工实验。作者根据多年来在实践教学方面的积累和教研、科研的成果,参考国内外相关方面的资料和信息,依据地域特点和实验教学平台编写了本实验教材。本教材通俗易懂,可操作性强,可作为高等院校、专科院校、职业技术学校相关专业的实验教材和参考书,也可作为食品加工领域...查看更多
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第一章 干制食品加工实验 001
实验一 肉干的加工 002
实验二 肉松的加工 004
实验三 肉脯的加工 007
实验四 热风干燥蔬菜的加工 010
实验五 喷雾干燥蛋粉的加工 013
实验六 ...查看更多