作者：杨相和

本教材在内容上，从率先认识营销的世界人手，认清相关营销基本知识、理念；在此基础上介绍市场营销管理过程；进而调研与分析消费者行为与消费者市场；在此基础上，实施目标市场营销战略；继而实施营销具体策略——产品及品牌与包装策略、新产品开发策略、渠道营销策略、价格营销策略、促销策略、服务产品与服务营销；最后进行市场营销的新领域的介绍。本书基于“适用”、“实用”两个最核心的要求，根据非营销专业的特点，理论知识部分以“必需、够用、管用”为原则，专业知识部分以“简单、易学、易懂”为原则，教材形式以“实用、活泼”为原则。不要求对营销专业的所有知识讲全面、讲深讲透，重点围绕当前各行业实际运用中常用的最基本的知识和基本技能进行讲解和训练。

作者：孟玉婷

本书结合当前宾馆和酒店对人才需求的特点及高职院校学生的实际水平编写的本教材，按照餐饮服务与管理过程中所需的职业素质与职业能力为主，贯穿基础知识介绍、技能训练、技巧培训、管理实务，其中，专业理论知识以实用、够用为度，以强化应用为教学重点，注重融会贯通，增强适用性。

作者：张进伟

阿坝师范高等专科学校地处阿坝州，在办学思路上一直致力于服务当地经济文化的发展，为阿坝州的发展输送了很多人才，不少毕业生扎根于阿坝州，成为基层骨干。
阿坝州旅游资源十分丰富，旅游业是其经济发展的重要动力，为此阿坝师范高等专科学校在其优厚资源基础上设立了旅游管理专业，并将其作为学校优势特色专业之一。为了在教学中培养学生服务地方经济的能力，编写一套适合我校学生实际情况和具有阿坝州区域特色的旅游管理专业系列教材就显得非常急迫。值得高兴的是，经过一年的策划、调研、编写，这套系列教材已初步完成，包括《阿坝州旅游景点导游词》《四川省旅游资源与文化》《藏羌文化与民俗》《藏羌歌曲精编》《旅游饭店实训教程》《旅行社OP计调实务》等。相信这些特色教材投入使用后，能大大提高旅游管理专业学生的学习兴趣和教学质量，为我校继续服务地方旅游事业打下更好的基础。