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社区健康服务与管理
作者:李淼晶,王盈盈
本书是高等学校健康服务与管理专业的系列教材之一,由成都医学院、贵州中医药大学等学校共同编写。本书在全面健康观和现代医学模式理论的指导下,贯穿健康管理学的核心理论,突出城乡社区不同人群健康服务与管理的特点和需求,内容编排上注重理论与实践相结合。全书共分十五章,第一章阐述了社区健康服务与管理的基本概念、基本理论、研究方法、发展历史沿革;第二章和第三章重点对社区健康服务与管理的基本理论、服务体系及服务模式进行了论述;第四章至第十一章重点介绍了在社区范围内实施健康调查、健康危险因素评价,健康体检、健康教育与促进、营养、运动、心理、中医、重点人群及慢性病等各种类别的健康管理技能和方法;第十二章至十四章分别对社区健康服务的人力资源管理、信息管理和卫生经济学评价等进行了深入探讨;第十五章介绍了与健康管理相关的法律法规知识。全书内容翔实,知识前沿,案例丰富生动,方法策略可行,极具实践性和可行性,适用于健康服务与管理及相关专业学生。
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畜禽繁殖与改良技术
作者:王怀禹
本书是畜牧兽医类专业教材,按照岗位能力培养需要,依据工作过程系统化的思想,以“选种—选配—扩繁”的思路设计了7个学习项目:畜禽性状遗传基础、选种、选配、畜禽生殖基础、人工授精、妊娠与分娩、繁殖控制、繁殖管理;以畜禽选育员和繁殖工的工作过程为依据设计了22个具体的学习任务。本书结构新颖,内容精炼,图文并茂,注重实际操作,将畜禽繁殖与改良的相关知识与技能融为一体,突出理论知识的应用和实践能力的培养,充分体现了高等职业技术教育教材的应用性、实用性和先进性原则。本书还可作为基层畜牧兽医人员、专业化畜禽育种场与生产场的技术人员及畜牧兽医专业大中专学生的参考书。
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现代医院管理研究:医疗服务篇
作者:徐剑,谷满意,曾友元
本书是西南医科大学与四川医院管理和发展研究中心合作课题成果之一,从医疗服务的服务管理和模式探讨两个方面集中而系统地研究了现代医院管理制度的优化问题。具体内容包括两个方面:一是服务管理方面,主要对护理管理、应急管理、临床医疗管理、信息化管理、卫生人才管理等进行探讨;二是服务模式方面,主要对应急医疗模式、医养结合模式、健康教育和健康管理等方面进行探讨,以期为促进医院的可持续发展。本书适合相关专业的师生学习使用。
图书分类
Book classification- 本书为本科院校食品卫生与营养学专业、食品科学与工程、食品质量与安全、公共卫生等专业教材。也可作为医院、部队、机关营养配餐员的培训教材,营养保健品销售人员的培训教材,也适用于具有—定的基础文化知识和专业知识的人士自学。本书分为十三章,第一章绪论,第二章食物原料,第三章营养配餐基础知识,第四章膳食卫生安全与预防,第五章膳食调查评价与干预,第六章膳食类型与配餐设计,第七章科学配餐与食谱编制,第八章各类健...查看更多
- 本书为“应用型本科教材”,以培养具有较强的实践能力和创新意识的应用型人才为目的,结合“学生中心、成果导向、持续改进”的OBE教育理念,立足校本,辨清方向,聚焦问题。以工作过程为导向,以训练学生的职业技能为要求,以培养学生的工作能力为最终目的,注重理论联系实际,突出实用,并结合多年教学经验及安徽京海餐饮管理有限公司合作实践经验,在内容上紧贴国家职业标准,将营养及营养配餐理论与食品科学和技术有机结合,...查看更多
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第一章 绪 论
第一节 我国营养学的发展…………………………………1
第二节 营养与健康…………………………………………5
第三节 中国居民膳食指南…………………………………6
第四节 课程的学习意义………………………………...查看更多 - 徐静,女,1973年生,安徽蚌埠人。蚌埠学院食品与生物工程学院副教授,南京农业大学硕士。主要研究方向:食品营养与配餐、食品加工与安全等。获授权发明专利5项、实用新型专利30余项。