作者：秦梅

本书为高职层次介绍酒店行业相关英语的教材。书稿分为前台、客房服务、餐饮三个模块，共计九个单元，介绍了办理入住手续、前台服务、客房服务、洗衣服务、紧急情况处理、点餐等涉及客人入住酒店的内容。每个单元主要以对话的形式展开，符合酒店情景。此外，每个单元还有单词讲解、翻译、问答题、情景对话等，有利于学生在实操中巩固所学。书稿内容涵盖了酒店服务的方方面面，并以附录的形式介绍了酒店专业英语、餐饮服务常用英语、客房服务常用英语等内容。全书内容丰富、简洁，符合高职学生的英语水平。

作者：马之成 张莲 徐飞

当前，我国“一带一路”倡议正在全面发展落实，中国文化急待走出去，让世界了解中国，与中国建立利益、命运和责任共同体。随着旅游业在经济领域中地位的不断提高，挖掘和传播旅游文化成为新常态下旅游业态转型升级的焦点。然而在旅游对外宣传和交往中，大量旅游从业人员的旅游文化素养亟待提升。本书围绕我国涉外旅游中的常见话题和场景进行编写，突出旅游中蕴涵的博大精深的中国文化，包含中国的山水、风俗、遗迹、菜系、武术、工艺、哲学等，通过英文将精要的中国元素加以表述和诠释，达到以点带面、触类旁通的效果。

作者：刘 琳

随着国民经济的发展，人们的生活水平得到了很大提高，外出旅游的需求也日益增加。人们在旅游时，不再局限于观光和休闲度假，而是提出了更多、更新的需求，比如通过旅游活动了解当地的风土人情、相关的地理和历史知识，也想在旅游中获得美的感受和身心放松。这些新的需求也相应地对导游服务人员提出了新要求。导游人员是整个旅游活动过程中的服务者，他们的服务质量直接影响到游客对旅游产品的满意度，因此，导游人员不仅需要有广博的文化知识，掌握讲解技巧，更需要与客人互动，获得客人的青睐，赢取客人的信任。那么，导游人员的才艺技能就显得至关重要。编者在课程设置和教材编写之前，对优秀导游员和旅行社及旅游管理类高校教师进行了调研，发现高超的导游才艺技能不仅让游客收获快乐，而且也让游客对导游的服务非常满意。导游才艺技能同时也是导游人员参加各类竞赛的必备要素，是全国导游人员资格考试的考核需求。在此前提下，我们组织了旅游管理专业具有实践经验的教师和负责指导导游比赛的专家，共同编写了这本适合导游才艺技能教学的教材。
《导游才艺技能》主要是针对旅游管理专业学生编写，也可作为全国导游人员资格考试考前培训资料，同时也适用于相关行业员工的技能培训，对旅游管理方面各种需要展示才艺的比赛也具有较大的参考价值。
本书由刘琳担任主编，负责整体修改和定稿。参与编写人员及分工如下：刘琳编写项目一、项目二、项目四、项目八；钟莹编写项目五、项目六；韦美玉编写项目三、项目七。
本书采用“理实一体化”的编写模式，注重理论与实践的紧密结合。以项目化教学为基础，分项目介绍导游才艺知识与技能，每个项目先阐述清楚准备知识，再以实训任务的方式练习，使学生从“学中做”到“做中学”，快速提升理论素养和实操能力。此外，每个项目练习和项目实践的设计，都力求突出综合能力的培养，注重兼顾学生的技能、仪容姿态和心理素质的综合训练，在潜移默化中促进学生的才艺技能向综合素质升华。
本书在编写过程中参阅了大量的专著、书籍和网站资料，在此对被参考和借鉴文献及资料的作者表示感谢。同时，向所有为编者提供各方面支持的相关领导、同事表示衷心的感谢。