作者：杨云 姜波 王喆

本书是平昌通用职业技术学校自主编写的地方特色教材，紧密围绕旅游文化这条主线，集中介绍川东北地区旅游文化，内容涵盖了川东北地区民风民俗、饮食文化、红色文化、农耕文化等，探讨地方旅游文化资源的发掘。各模块内容既有一定的关联性，也有一定程度的相对独立性，教师可以根据教学需要选择性授课。本书有助于学生在学习旅游专业知识之余，进一步了解四川地方文化，拓展知识，提高人文素养。本书突出川东北地方特色，契合地方经济社会发展的需求，助力地方精神文化的推广。

作者：计晓燕 陈健

欧美开展乡村旅游的历史达百年以上，一些发达国家的乡村旅游已具相当规模，并走上了规范发展轨道。他们在乡村旅游发展的资源保护、产品开发、管理体系等方面，总结出了许多成功经验。我国乡村旅游起步较晚，萌芽于20世纪50年代，开始于20世纪80年代末90年代初，是在市场需求的促动下，在农业发展调整产业结构、找寻新的经济增长点的情况下产生的。随着经济的飞速发展，乡村旅游业得以日益壮大与成熟，呈现出明显的产业化发展趋势，乡村旅游企业的竞争也越来越激烈。如果能够随时掌握市场动向、设计出适销对路的乡村旅游产品，不断提高乡村旅游的服务和管理水平，逐步增强自身的应变能力和核心竞争力，乡村旅游企业就能够从容面对挑战，就能够脱颖而出并保持自己的优势地位。乡村旅游的竞争是人才的竞争，实用技能型人才、管理操作人才是乡村旅游企业得以生存和发展的关键。
《乡村旅游服务123》共分为五个章，教材内容由乡村旅游的基本服务延伸到管理，层层递进，由浅入深。每个章由2到4节组成，每节又由“任务描述—任务组织与实施—案例导读—基本知识—实训环节—思考与练习”六个环节构成。

作者：秦梅

本书为高职层次介绍酒店行业相关英语的教材。书稿分为前台、客房服务、餐饮三个模块，共计九个单元，介绍了办理入住手续、前台服务、客房服务、洗衣服务、紧急情况处理、点餐等涉及客人入住酒店的内容。每个单元主要以对话的形式展开，符合酒店情景。此外，每个单元还有单词讲解、翻译、问答题、情景对话等，有利于学生在实操中巩固所学。书稿内容涵盖了酒店服务的方方面面，并以附录的形式介绍了酒店专业英语、餐饮服务常用英语、客房服务常用英语等内容。全书内容丰富、简洁，符合高职学生的英语水平。