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导游业务
作者:黄玉理,王玉琼
导游业务是旅游管理专业、导游专业的一门专业核心课程,对培养学生的导游服务能力带团技能,讲解技能,应变能力及职业素养起主要的支撑作用,适用于高等院校、职业院校的旅游管理、导游等相关专业学生。本书是一本面向导游类专业的学生的教材。本书分为四个模块,分别为基础理论模块、业务模块、技能与应变能力模块与旅行常识模块。基础理论模块对导游服务和导游员进行了概述,业务模块讲述了团队导游和散客导游的服务程序与规范,技能与应变能力模块介绍了导游人员的带团组织机能、语言技能与如何应对旅游者的个别要求以及如何预防和处理常见事故,旅行常识模块介绍了出入境、交通、货币、安全知识等旅行常识。本书内容非常丰富,条理清晰,包括了导游专业的学生应具备的各方面知识与技能,适合作为导游专业学生的基础教材。
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广安旅游资源信息采录
作者:罗云华, 主编
本教材是高职高专旅游管理专业教材,由七个项目共19个任务组成。包括项目一校园旅游资源采录,项目四和项目五景观旅游资源采录,项目二、项目三和项目六服务旅游资源采录三大类。其中景观旅游资源又分为自然旅游资源与人文旅游资源,服务旅游资源分为广安旅游交通资源、旅行社资源和饭店资源。对行业的介绍包括景区、旅行社、饭店等。教材注重引导学生实践,就有较强的操作性,可以作为旅游管理专业的参考用书。
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茶艺服务技术
作者:陈小平
本书主要是为高职院校酒店管理、旅游管理和文秘等专业的教学而编写的一本“理实一体化”的教材。它也适用于相关行业员工的技能培训。对茶艺部门的员工和广大茶艺爱好者也有较大的参考价值。 本书具有这样几个特色:第一采用“理实一体化”的编写模式,加强理论与实践的紧密结合。以项目化教学为基础,分项目介绍茶艺知识与技能。第二每一个项目练习和项目实践的设计,都力求突出综合能力的培养。第三图文并茂,形象生动。
图书分类
Book classification- 欧美开展乡村旅游的历史达百年以上,一些发达国家的乡村旅游已具相当规模,并走上了规范发展轨道。他们在乡村旅游发展的资源保护、产品开发、管理体系等方面,总结出了许多成功经验。我国乡村旅游起步较晚,萌芽于20世纪50年代,开始于20世纪80年代末90年代初,是在市场需求的促动下,在农业发展调整产业结构、找寻新的经济增长点的情况下产生的。随着经济的飞速发展,乡村旅游业得以日益壮大与成熟,呈现出明显的产业化...查看更多
- 通过本节的学习与训练,掌握国内外乡村旅游的起源,传统乡村旅游与现代乡村旅游的区别,并了解国内外乡村旅游的发展状况,达到学生能够按要求收集现阶段国内外乡村旅游相关案例与图片的目的。
〖BT3〗【知识目标】
1.了解各国对乡村旅游的研究,国内外乡村旅游的发展阶段;了解国外乡村旅游发展的典型案例,以及国内乡村旅游的发展现状。
2.掌握乡村旅游的起源、传统乡村旅游与现代乡村旅...查看更多
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第一章——乡村旅游概述,由三节组成,即乡村旅游的产生与发展;乡村旅游的概念、特点、类型;发展乡村旅游的意义。该节在基本知识学习的基础上分为组织学生收集乡村旅游案例和图片,收集当地周边乡村旅游点的历史背景、旅游环境、发展状况,分析发展乡村旅游对当地居民生产、生活的积极影响等实训。
第二章——乡村旅游开发,由三节组成,即乡村旅游资源的调查与评价;乡村旅游开发模式;乡村旅游产品设计。该章在基本...查看更多