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  • 动车组餐服员实用教程

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图书分类

Book classification
  1. 本教材根据铁道行业教育教学指导委员会现行的《高速铁路客运乘务专业教学标准》,考虑目前我国高速铁路快速发展时期对人才培养的要求,以培养合格的动车组列车乘务人员为目标,并参考教学计划和课程标准编写的。本教材内容涵盖动车组设备及使用、动车组列车客运规章、动车组列车乘务管理、动车组突发事件的应急处理、动车组安全管理、高铁快件运输管理等内容。本教材可适用于铁道交通运营管理专业和高速铁路客运乘务专业学生及动车...查看更多
  2. 我国高速铁路的迅速发展对人才的培养提出了更高的要求,本教材以培养合格的动车组列车乘务人员为目标,并参考现行教学计划和教学大纲编写而成。本教材内容涵盖认识高速铁路、动车组列车客运规章综合运用、动车组列车乘务管理、动车组列车安全管理、动车组列车服务、路风及服务质量监督等。本教材适用于高速铁路客运乘务专业学生及动车组列车客运岗位培训,也可作为相关技术人员的参考书。
    参加本教材编写的工作人员分工如下:吉林铁道职业技术学院吴荣波编写项目一、项目二、项目三,范先云编写项目四的任务六、附录一、附录二、附录三,魏鸿儒编写项目五,新疆铁道职业技术学院孟毅军编写项目六,沈阳局集团有限公司吉林车务段王志刚编写项目四的任务一至任务五。
    本教材在编写过程中得到了兄弟院校和有关站段的大力支持和帮助,在此表示诚挚的谢意。由于编者水平所限,书中难免有不妥和疏漏之处,恳请读者批评指正。

    编  者
    2020年2月
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  1. 项目一  认识高速铁路 1
    任务一  高速铁路认知 1
    任务二  动车组列车认知 3
    任务三  认识CRH5A型动车组 7
    任务四  认识CRH380B型动车组 25
    任务五  动车组票价计算 37
    项目二  动车组列车客运规章综合运用 47
    任务一  车票的发售 48
    任务二  丢失实名制车票的处理 60
    任务三  不符合乘车条件的处理 62
    任务四  旅客携带品 67
    任务五  铁路乘车证管理 73
    项目三  动车组列车乘务管理 86
    任务一  动车组列车乘务工作组织 86
    任务二  动车组列车作业标准 92
    项目四  动车组列车安全管理 102
    任务一  动车组列车消防安全 102
    任务二  动车组列车禁烟管理 104
    任务三  乘降安全管理 106
    任务四  人身安全管理 108
    任务五  设备安全管理 108
    任务六  高速铁路客运非正常情况应急处置措施 110
    项目五  动车组列车服务 119
    任务一  动车组列车服务礼仪 119
    任务二  动车组站车客运人员服务质量规范 132
    任务三  动车组列车客运英语 139
    项目六  路风及服务质量监督 148
    任务一  路风管理 148
    任务二  铁路旅客运输服务质量监督监察 152
    任务三  安全专业管理考核评价 159
    附录一  列车移动补票机指导书(无线POS终端) 163
    任务一  列车移动补票机的构造及使用方法 163
    任务二  出乘前的准备工作 164
    任务三  身份认证 165
    任务四  登录及补票、正常票的操作 166
    任务五  变更座席 170
    任务六  越  站 172
    任务七  越站变席 174
    任务八  减价不符 176
    任务九  越  席 178
    任务十  非本车票 179
    任务十一  免签证 181
    附录二  铁路客运站车无线交互系统手持终端机指导书 183
    任务一  开关机及界面显示内容 183
    任务二  登乘功能 183
    任务三  数据下载及席位统计 186
    任务四  席位管理 190
    任务五  车次查询功能 193
    任务六  查验车票 194
    任务七  行程冲突 197
    任务八  在线补签及余票查询 198
    任务九  乘车证查询及重点人员 198
    任务十  客运记录 200
    任务十一  保险查询、席位置换和退乘 202
    附录三  桑达OPH-810R作业手持台操作方法 204
    参考文献 209
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  2. 吴荣波,吉林铁道职业技术学院,铁道运输分院副院长,副教授,交通运输规划与管理方向。专业成果:发表省级以上论文10余篇,主编教材2部,参编教材4部,主持省级课题2项,主持院级精品课程3门。

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